2006年 11月 15日
日記: 毎日、食事が代わり映えしないので、 今日の夕食のメインにはコレを作りました。 豚肉の茶碗蒸しです。(2人前) 豚肉 200g 細かいみじん切りにする。 挽肉でも可。 長ネギ 四分の一本 みじん切り 粉山椒 少々 キャベツ 100g したゆでしておく 春雨 15g しいたけ 2枚 グリンピース 20~30g サラダ油 少々 ブロッコリ 少々 したゆでしておく 人参 少々 したゆでしておく Α 塩 小さじ三分の一 醤油 小さじ1と二分の一 ごま油 小さじ1と二分の一 片栗粉 大さじ2 B ブイヨン 2カップ 醤油 大さじ三分の二 塩・胡椒 少々 片栗粉 大さじ1 水 大さじ2 ごま油 小さじ1 作り方。 1.豚肉、長ネギ、粉山椒をみじん切りし、練る。 2.キャベツを茹で水を切り、せん切りにする。 春雨を湯でもどし2~3cmに切る。 3.1と2、Aを混ぜ合わせる。 4.蒸し茶碗にサラダ油をぬり3.を詰めて 平らにして、アルミ箔で蓋をする。 5.オーブンを温め、オーブン皿に沸騰したお湯 を入れ、茶碗を並べる。 6.250度で15~16分加熱する。 7.Bを鍋に合わせ薄切りにしたしいたけ、グリ ンピースをいれ煮立て、水溶きした片栗粉で とろみを付け、火を止めてごま油を入れる。 ごま油、塩、胡椒はお好みに合わせる。 8.皿に6をあけ、したゆでしたブロッコリー、 人参を飾り、7のスープを程良くかける。 肉料理としては、油こっくなくサッパリとして います。お勧めです。 #
by artist-mi
| 2006-11-15 20:14
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2006年 11月 14日
2006年 11月 12日
日記: 朝、家内がお風呂場の換気扇のスイッチがおかしいと 言ってきました。見に行ったら、成る程動きません。 これ、タイマーと入り切りホタルSW、強弱SWの三本立てに なっています。どうも面倒そうです。 モノの故障はやっぱり心細いもの、一つ修理が終わるとまた 別な所が故障したりします。 早速修理に取り掛かりました。まずはそこへ行く電気のブレ ーカーを落とし、SWのプレートを外し、結線をメモ、線を外し 各SWをテスターで導通の具合を調べます。結果タイマーSW が不具合です。下のホームセンターへ車で行き、同じSWを 探します。幸い120分用がありました。 帰宅し、清掃のあと 元のように組み立てて復旧いたしました。先ずはめでたしです。 お昼御飯は福井の親しい方より頂いた「へしこ」を食べました。 前回のモノとは、かなり違うモノです。「つるよし」と云うお店の 品物で、40cm位の鯖が糠に浸かっています、切り身にして 焼いていただきました。 独特の臭いは今回は少なく、私としてはかなり塩っぱいです。 塩味と云うよりも、醤油の極濃い味見です。「へしこ」もいろいろ ある様です。これは人によって好き嫌いが別れるモノとみました。 珍味、有りがとうございます。 #
by artist-mi
| 2006-11-12 17:26
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2006年 11月 10日
日記: この二三日、朝方は零度付近に気温が下がります。 日の出頃、窓から見ると薄青い光の中、不思議に真っ白い 外界が見えます、霜が降りたのです。 零度以下ですと外界すべてが真っ白となりますが、零度 前後ですと、部分的となります。そこは林の縁だったり、 りんご畑の回りだったり、少し急な畑だったりして、連なって 行きます。これを霜道と言うそうです。 人々が動き出す頃には、だんだん融けてしまいます。 今夜は夜露がいっぱい降りています、明日はまた見える かもしれません。 今日の練習は↓です。 #
by artist-mi
| 2006-11-10 20:17
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2006年 11月 08日
さむい~。 今朝はマイナス1度でした、さむ~いです。 庭は落葉と枯れ枝だらけ、まだ残っている赤トンボが日なた ぼっこをしています。本日から24時間暖房を入れる事にしま した。いよいよ冬が来ます。 午後おそく、ハードディスクが届きましたので、仕事専用の パソコンを修復しました。HDDはHGST(日立)の7K160HD S721680PLAT80、IDE、U-ATA/133、80G、7200 回転、キャシュは8MBで、5149円で、お安くなっています。 OSは98SEからXPに変更する事にしました。SP1のアッ プグレード版が一つ空いていましたので。それにしても~、 ウィンドーズ アップ デートが66件もあったのには参りました。 定番の画像用ソフトなど入れ、いろいろ設定をし、一応おさまった 所でゴースト9.0でCドライブごとバックアップを取って置きました。 ベクターのフラクタルソフトが新しいのが入っていたのに気づき ましたが、まだ入れていません。おいおい試してみましょう。 また、プリンターの用紙のプロファイルがフォトショップに入れら れる様になりました。これも試さなければなりません。 今日の練習は↓です。前の続きですが、スカーフの柄の様です。 凝りすぎに反省。 #
by artist-mi
| 2006-11-08 21:32
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